大地、休みます

ここんトコ、野菜をムダに捨ててしまっている。

大地宅配で週一回野菜が届くけど、よくレタス1玉とかキャベツ1玉がド～ンと入っている。
夫婦二人暮しだとなかなかレタス１玉を一週間で使い切るのはつらいものがある。
正確には、夏場では生野菜は冷蔵庫に入れても一週間ももたないので、3、4日で使い切らなければならない。

引っ越してくる前は、大きい冷蔵庫で、野菜の鮮度を保つ機能がついているものだったので、レタスやキャベツが1玉単位で来てもへっちゃらだった。
でも、仮住まいのためにその大きい冷蔵庫は部屋に入れることが出来ず、普通の小さい冷蔵庫を使わざるを得なかった。

120L級の2ドア冷蔵庫ではキャベツ・レタス1玉を入れるのは至難。少し使って、小さくしてからじゃないと入らない。鮮度も保てないので、早いうちに使わなければならない。

半分調理して、冷凍してしまう手もあるのだが、これも冷凍庫が小さいとすぐ限界がきてしまう。


んで、出した結論は「夏場は大地を休む」。
9月の半ばまで配送を休止してもらうことにした。
そして、その日食べる分だけ近所で買って、使い切ることにした。

不経済ではあるけど、きっとムダとエネルギーの削減になるはず!